饭

做了一次就忘了食谱，妹纸要回来了，食谱，快回来！

唉，不行了，从今天开始要记录记记录，麻烦。。。

小餐包

高筋面粉-250g

白糖-50g

盐-3g

酵母-4g

蛋-一粒

水-45ml

牛奶-50ml

牛油-35g

×把酵母用水溶解

×除了牛油，把全部材料搅拌至到类似“roti canai”

×加入牛油混合

×第一次发酵，煮一碗滚水（需要温度），和面团一起放入烤箱里

×面团需发酵至两倍大，然后把面团空气挤压，做造型，然后2度发酵

×180度，烤10-15分钟

=。=以后的我，应该还看得懂吧。。。